- 05 Mar, 2015
- Spumanti
Descrizione
Prodotto con uve di tipiche locali questo spumante è lavorato con il metodo classico. E’ il classico bicchiere di spumante brut secco da bere in qualsiasi occasione. Lo proponiamo come vino dell’anno. Fresco, con leggere note erbacce predispone il palato al gusto. E’ il vino del momento di relax.
Tipologia: spumante bianco
Uve: a bacca bianca
Gradazione: 11.5/12
Terreno: è composto da sabbia utile per il drenaggio, da argilla che contiene gli elementi nutritivi e da ciotoli che svolgono un’azione termoregolatrice. Terreno di origine morenica.
In Vigna: gli interventi di potatura secca/verde, di legatura e di vendemmia vengono fatti manualmente
Vinificazione: la produzione di questo spumante avviene con il metodo Classico.
Spuma: leggera, evanescente
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino.
Profumo: delicato, fine, caratteristico.
Sapore: secco, fresco, caratteristico.
Come servirlo: in calici di media ampiezza, aprire al momento, ottimo 10° - 12°C
Abbinamenti gastronomici: adatto da aperitivi e da tutto pasto. Ottimo con la pizza.
Modo di conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18° - 20°.