Azienda Vitivinicola Santa Clelia. Vini D.O.C. del Canavese.

Per godere dei piaceri della buona tavola

Abbiamo la fortuna di fare quello che amiamo. Nati in queste terre è con la terra che volevamo realizzarci.
Produciamo vino cercando di farlo nel miglior modo possibile, usando tutti i giorni la parola Rispetto.
Rispetto per l’ambiente e per le persone che ci aiutano a realizzare il nostro sogno. I nostri vini sono Veri e questo vitigno meraviglioso che è l’Erbaluce ci permette di fare ricerca nella semplicità e azzardo nella proposta. Lavoriamo in nome della biodiversità per infondere nelle nostre bottiglie i profumi, i sapori e le emozioni , delle antiche varietà di cui il Canavese è ricco.

La decisione di convertire la produzione delle uve, per il nostri vini , dal metodo tradizionale al sistema biologico è frutto di una attenta analisi: la condizione che meglio esprime chi siamo.
L’agricoltura biologica è un sistema articolato ed efficiente che sfrutta al massimo le risorse naturali del terreno e dell’ambiente. Chi coltiva biologico ha l’opportunità e il compito di essere preparato e cosciente. Deve essere attento alla natura ma anche alle innovazioni tecniche e scientifiche, per sviluppare in modo sano e duraturo le potenzialità di un sistema di agricoltura veramente “globale”.
Il prodotto biologico è un prodotto garantito perchè certificato secondo il regolamento Cee che ne assicura il metodo di produzione.