Profilo sensoriale

Aspetto Limpido

Sensazioni olfattive
Profumo di discreta intensità, fine e con una nota di complessività di fondo.

Sensazioni gusto-olfattive
Molto armonico, fragrante e con una notevole persistenza.

Servizio
A una temperatura di 10-12°C, in tulipani da 120 millitri perfettamente incolori, non troppo chiusi alla bocca.

Grado alcolico 45% Vol.

Categoria Giovane

Tecnologia
E' ottenuta, con vinacce di, Erbaluce, dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta, distillate in alambicco con estrazione a circa 77° alcool. Le diverse partite di grappa sono fatte riposare in contenitori di acciaio inox per almeno 6 mesi. Si osserva inoltre un'ulteriore sosta di un mese dopo le operazioni di riduzione grado prima dell'imbottigliamento